TESTEZ VOS CONNAISSANCES !

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Vins... Le Valençay Rouge est un assemblage élaboré à partir de 3 cépages principaux :

syrah, grenache, merlot
gamay, côt, pinot noir
gamay, negrette, cabernet sauvignon
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Vins... L'aire d'appellation Valençay s'étend sur

13 communes de l'Indre et 1 commune du Loir et Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune du Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune de l'Indre et Loire
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Vins... Qu'est ce que l'effeuillage ?

l'opération qui consiste à ramasser les feuilles de vignes à l'automne
l'opération manuelle ou mécanique qui consite à enlever les feuilles autour des grappes pour faciliter l'aération et la maturité
la période naturelle de chute des feuilles
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Vins... Qu'est ce que la nouaison ?

l'age d'entrée en production de la vigne
la période où les raisins changent de couleur
la période où se ferme la grappe de raisin (tous les grains se touchent)
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Vins... La production annuelle moyenne de Valençay est de

15000 hl/ an
7500 hl/an
200 hl/an
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Vins... Qu'est ce que la robe d'un vin ?

sa bouteille
sa couleur
son étiquette
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Vins... Le nom Valençay est réservé pour les vins

blanc
rouge
les 3 couleurs : blanc, rouge, rosé
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Vins... Quel est le Saint patron des vigneron ?

Saint André
Saint Lucien
Saint Vincent
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Vins... Qu'est ce que le ban des vendanges?

l'arreté préfectoral qui fixe les dates de début des vendanges
l'arreté préfectoral qui fixe la date de commercialisation des vins
la fête de la fin des vendanges
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Vins... Le terroir du valençay est principalement étendu sur des sols

d'argile à silex
de galets
des schistes
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