3/10.
Vins... Qu'est ce que la véraison?
l'age d'entrée en production de la vigne
la période où les raisins changent de couleur
la période où se ferme la grappe de raisin (tous les grains se touchent)
5/10.
Vins... Qu'est ce que l'effeuillage ?
l'opération qui consiste à ramasser les feuilles de vignes à l'automne
l'opération manuelle ou mécanique qui consite à enlever les feuilles autour des grappes pour faciliter l'aération et la maturité
la période naturelle de chute des feuilles
6/10.
Vins... L'aire d'appellation Valençay s'étend sur
13 communes de l'Indre et 1 commune du Loir et Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune du Cher
13 communes de l'Indre et 1 commune de l'Indre et Loire
10/10.
Vins... Le Valençay Rouge est un assemblage élaboré à partir de 3 cépages principaux :
syrah, grenache, merlot
gamay, côt, pinot noir
gamay, negrette, cabernet sauvignon
